【#099】ラーメンの白しょうゆタレの作り方/How to make “White Soy Sauce Tare”|プロが作るラーメン

◆ブログ・Blog
https://ramenchef-japan.com/
(Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function)

★こちらからAmazonでなにかお買物してもらえるとチャンネルの応援になりますm(_ _)m
https://amzn.to/2ZuOMth

☆家ラーメンのための”個人的”おすすめキッチン道具
https://ramenchef-japan.com/utensils/
☆僕がラーメン作りに参考にした3冊の本
https://ramenchef-japan.com/books/

《関連動画》
・【#100】白醬油ラーメンの作り方

【#100】白醬油ラーメンの作り方/How to make "White Soy Sauce Ramen"|プロが作るラーメン

《SNS・BLOG》
◆Twitter

◆Instagram
https://www.instagram.com/ramencookingch/
◆Blog
https://ramenchef-japan.com/
(Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function)

00:00 白醬油タレの作り方
00:24 材料の準備
00:55 アサリ以外の全材料を鍋に入れ、冷蔵庫で12時間寝かせる
01:04 12時間後、アサリを殻に注意しながら追加する
01:39 鍋を火にかける
02:31 中心まで沸騰したら火を止めて、粗熱をとる
02:37 しっかりと冷めたことを確認してから漉す
03:18 完成です!
03:26 【#100】白醬油ラーメンの作り方です
03:46 筍とアサリの炊き込みご飯の作り方です

#白しょうゆタレ #白醤油 #ラーメンのたれ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする