ティーパーティーにぴったりな、キューカンバーサンドイッチの作り方

こんにちは、逗子 紅茶専門店ティアラ店主です。
この動画では「ティーパーティのマナー」をご紹介いたします。

講師に日本紅茶協会 シニアインストラクター 石井智子先生をお招きし、
数回にわたって紅茶のイロハをお伝えしたいと思います。

今回はティーパーティーのキューカンバーサンドイッチの作り方です。

お楽しみください♪

キューカンバーサンドウィッチのレシピ
〈フィンガーサンドスタイル〉
サンドイッチ用パン6組(2枚で1組)
片面6枚はマヨネーズを塗る(お好みでマスタード入りでも可)
もう片面6枚はバターを塗る
キュウリ(キューカンバー)の下準備
・両端を切り落とし、半分の長さに切り、スライサーで薄く切る
・スライスしたキュウリの両面にお好みの分量の塩胡椒をまぶし、
 ボウルに入れて30分冷蔵庫で寝かせる
 お好みでミントなどをまぶしても良い
・サンドする直前にキッチンペーパーで水気を切る
・キュウリをのせるときは、完成後3等分にカットすることを
 考慮してパンの長手方向に向きを揃えて約7枚くらいを丁寧に
 重ねてのせる

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