りんごと卵のポケットサンドイッチ弁当の作り方

【お弁当】【簡単レシピ】りんごと卵のポケットサンドイッチ弁当の作り方

SNSでも話題のポケットサンドをお弁当にしてみました♡
子供でもこぼさず食べられるし、忙しい朝でも簡単なのが良いですね〜(*^^*)
アレンジの幅も広いので、具は昨日の残り物でもOKですよ😁👌

【材料】

▼ポケットサンドイッチ(バンズ)
5枚切りの食パン・・・1枚
バター・・・適量

▼具(スクランブルエッグ)
(A)卵・・・1個
(A)牛乳・・・大さじ2
(A)マヨネーズ・・・小さじ1
(A)塩・こしょう・・・少々
フレーク状のとろけるチーズ・・・適量
バター・・・適量

▼具(レンチン煮リンゴ)
リンゴ・・・2分の1個
(A)塩・・・ひとつまみ
(A)水・・・200cc
シナモン・・・お好みで

【手順】

▼ポケットサンドイッチ(バンズ)
1.食パンをこんがりトーストする
2.半分に切って、切れ込みを深く入れてポケットを作る
3.具の水分が染み込まないように、内側にバターを塗る

▼具(スクランブルエッグ)
1.(A)を泡だて器でよく混ぜ合わせる
2.チーズを加えて混ぜる
3.熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら中~弱火にして②を投入し、周りが固まるまで待つ。
4.周りが固まってきたら、菜箸でかき混ぜる。好みの硬さまで炒めたら完成。

▼具(レンチン煮リンゴ)
1.(A)を混ぜ合わせる
2.リンゴの皮をむいてさいの目切りにし、①に1分程度浸す。(塩水に浸すと甘みが引き立つ&変色をおさえる)
3.ザルにあげて耐熱ボウルに入れラップをし、レンジに3分かける。
4.お好みでシナモンをふって完成

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