天下一品再現『こってりラーメン』作り方自作ラーメンマニアが作るレシピ【再現】【おうち麺】【飯テロ】

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今回は天下一品再現こってりラーメンを作ってみました
好きだからおうちで作りたくなる
そんな方に是非作ってほしいな。
天下一品より飲みやすいスープに仕上がっていて
とても美味しいですよー

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これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
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材料はこちら(約4人前)
↓↓↓

スープ

鶏モモ  :1枚
鶏皮   :3枚
豚バラ(チャーシュー) :600g
ジャガイモ:2個
ニンジン :1/2本
玉ねぎ  :1/2個
レンコン :200g
干しシイタケ小 :3個
ショウガ :5スライス
にんにく :1片
昆布   :3本
水    :2.5ℓ

チャーシュータレ

酒   :50cc
みりん :50cc
醤油  :200cc
砂糖  :小さじ1
味の素 :適量

タレ(かえし)

みりん
薄口醤油
濃口醤油
味の素
鶏がらスープの素

具材

メンマ
チャーシュー
九条ネギ


一味唐辛子

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