カレー粉から作る
スパイスカレーのレシピ動画、
そういえば投稿していなかったな…
という事で、
市販のカレー粉の使い勝手の良さを
再確認する上でも
今回トライしてみました。
結果、想像以上に
本格的で美味しいカレーが作れたので
参考にして頂けたら嬉しいです。
スパイスカレーは作ってみたい、
でもスパイスを何種類か買うだけでも
ちょっとハードルの高さを感じる…って方に
入門レシピとしても是非！
ともぴこ
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材料（２皿分）
豚肩ロース肉：３００g
漬け込み液
★カレー粉：小さじ１
★生姜・にんにく：各１片（すりおろし）
★白ワインビネガー：大さじ２
★塩：２つまみ
★ブラックペッパー：適量
ホールスパイス
○クミンシード：小さじ１
○カルダモン：５粒
サラダ油：大さじ３
玉ねぎ：１個
塩：分量外（２つまみ程度）
カットトマト：８０g
カレー粉：大さじ１
塩：小さじ１
ヨーグルト：６０g
水：４００ml
固形ブイヨン：１個
はちみつ：大さじ1/2
ベイリーフ：１枚
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SNS
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Twitter : calen_spice
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編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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