カレー粉から作る
スパイスカレーのレシピ動画、
そういえば投稿していなかったな…
という事で、
市販のカレー粉の使い勝手の良さを
再確認する上でも
今回トライしてみました。
結果、想像以上に
本格的で美味しいカレーが作れたので
参考にして頂けたら嬉しいです。
スパイスカレーは作ってみたい、
でもスパイスを何種類か買うだけでも
ちょっとハードルの高さを感じる…って方に
入門レシピとしても是非!
ともぴこ
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材料(2皿分)
豚肩ロース肉:300g
漬け込み液
★カレー粉:小さじ1
★生姜・にんにく:各1片(すりおろし)
★白ワインビネガー:大さじ2
★塩:2つまみ
★ブラックペッパー:適量
ホールスパイス
○クミンシード:小さじ1
○カルダモン:5粒
サラダ油:大さじ3
玉ねぎ:1個
塩:分量外(2つまみ程度)
カットトマト:80g
カレー粉:大さじ1
塩:小さじ1
ヨーグルト:60g
水:400ml
固形ブイヨン:1個
はちみつ:大さじ1/2
ベイリーフ:1枚
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スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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