【スパイスカレー】意外と簡単!キーマカレーの作り方!

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今回はベーシックなシンプルキーマカレーを作りました!
カレーによく使うスパイス4種類のみで作っているのでとても作りやすく、味もしっかりスパイシーで美味しいので最高です♪

★キャロットラペのレシピ動画

【前菜】キャロットラペの作り方!

★スパイスカレーの動画リスト
https://bit.ly/2NmFM6h
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《材料》

タマネギ 1/4
ショウガ 小さじ0.5
ニンニク 小さじ0.5
トマトピューレ 大さじ2
塩 小さじ0.5
牛豚ひき肉150g
サラダ油 大さじ1
水 80g
クミンシード 小さじ0.5

·パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1.5
ターメリック 小さじ 1/2
チリ 小さじ1/4
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《Ingredients》

1/4 onion
0.5 tsp ginger
0.5 tsp garlic
2 tbsp tomato puree
0.5 tsp salt
15g minced beef and pork
2 tbsp oil
80g water
0.5 tsp cumin seed whole

・Powder spices
1.5 tsp coriander
1/2 tsp turmeric
1/4 tsp chilli

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【使用している調味料・調理器具】
《調理器具》
・Global ペティナイフ:https://amzn.to/3q82BIz
・misono ペティナイフ:https://amzn.to/2MHylG3
・ペッパーミル:https://amzn.to/35rxT5k
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。

・クミン 
効能:整腸作用、解毒作用、代謝アップ
風味:カレーをイメージする強い芳香
特徴:カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。
消化液の分泌が活発化してくれるので整腸や解毒作用に効果があり、
食欲増進や消化の促進につながります。
また、抗酸化作用があり免疫力を上げる効果もあるため、
ガンや循環器系の病気の予防、アンチエイジングにもなります。

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【Bespice inc.】
カレーを中心にスパイスを使った
様々なアレンジ料理をご紹介するチャンネル。

食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください!!

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#キーマカレー #レシピ #作り方

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