たまごサンドの作り方/ふわふわ出し巻き卵サンド

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甘くて柔らかい出し巻き卵のサンドイッチです。
辛子マヨネーズがだし巻卵の優しい甘さを引き立てます。
1人で卵4個食べます!
#hiromarucooktv

Ingredients:
 (For one people)
  2 sheets Plain bread
Mustard mayonnaise
  1 tsp  mayonnaise
  3g   Mustard
Japanese omelette
  4 piece egg
  5 tbsp  water
  1 tsp stock granules
  1 tbsp  Mirin
  1 tbsp  Sugar
  1 tbsp Soy sauce
  just a little bit   oil

【材料】たっぷり1人前
食パン6枚切     2枚
 辛子マヨネーズ
  マヨネーズ    15g
  練り辛子     3g
 だし巻き卵
  卵        4個
  ※水        大さじ4
  ※ほんだし     小さじ1/2
  ※みりん      小さじ1
  ※さとう      小さじ2
  ※うすくち醤油   小さじ1
  油        適量

【作り方】
 ①出し巻卵の※調味料などをボールに入れて良く混ぜます。
 ②卵をボールに割って切るようにして良く混ぜた後に①の出し 汁を入れて良く混ぜます。
 ③卵焼き器は中火の弱火にかけて油をしいて、4~5回卵液を入れながら焼き、焼けたらお皿に取ってあら熱をとります。
 ④辛子マヨネーズは練り辛子とマヨネーズを混ぜます。
 ⑤パンの耳は切って、辛子マヨネーズを2枚に塗って出し巻卵をはさんで切ります。

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◆写真による作り方はここにあります。
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