【アルーベイガン】インド風「ナスとじゃがいものカレー」の作り方|スパイスカレーのレシピ

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じゃがいもとナスのカレー、アルーベイガン(アルベイガン)をつくりましょう。スパイスを買い揃えて挑戦してください。本格的なインドカレーがつくれます。

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<材料:1人前>
・サラダ油

・じゃがいも(2個)
・ナス(1本)
・タマネギ(約半分)
・トマト缶(20グラム)
・塩(小さじの半分)

・バター(1かけら)

・クミンシード(小さじ1/3)
・ターメリック(小さじ1/3)
・ガラムマサラ(小さじ半分)
・カイエンペッパー(小さじ1/4)
・カスリメティ(大さじ2杯)
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