【簡単おつまみ】しそ味噌の作り方

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ご飯に乗せても最高
しそ味噌のご紹介です。

炒めている最中は焦げやすいので、常にかき混ぜてください。
冷蔵庫に入れれば2週間程度持ちます!

◎材料
シソ・・・20枚
ごま油・・・大さじ1
生姜チューブ・・・小さじ1
(A)味噌・・・大さじ4
(A)白ごま・・・大さじ2
(A)みりん・・・大さじ1
(A)酒・・・大さじ1
(A)砂糖・・・小さじ1

◎手順
1.シソを千切りにする。
2.フライパンにごま油をひき、生姜を炒める。パチパチとしてきたら、(A)と①のシソを加えて、木べらで混ぜながら炒める。(弱火から中火)
3.水分が飛んでネットリしてきたら完成。

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