サンドイッチ用レタスの折りたたみ方

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詳しいレシピはこちら。http://marron-dietrecipe.com/pizza/pizza_sandwichham.html
サンドイッチのハムサンドの作り方です。バターは不使用。バターの代わりに、マヨネーズを塗ります。切った断面が美しく見えるように、レタスはたたみましょう。
動画の説明:レタスの折りたたみ方です。1.レタスの固い芯の部分は取り除き、レタスの左右を、三つ折りに畳む。
2.さらに縦に三つ折りにたたむ。3.裏返して手で押さえ、開かないようにする。4.はみ出したところがあれば、包丁で切り落とし、形を整える。こうすると、切った断面が美しく見え、歯ごたえもパリパリサクサクです。

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