【自家製パン】サンドイッチの作り方【仕込み風景】

今回は食パンのご紹介とサンドイッチを作りました。
かつサンドと玉子サンドの作り方もご紹介してます!

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■照り焼きタレの動画は下のリンクから

■とんかつソースの動画は下のリンクから

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●チャプター

0:00 ●オープニング
0:12 ●材料紹介
0:19 ●食パン作り
8:43 ●玉子ソース作り
13:29 ●食パンを切る
13:54 ●かつサンドを作る
16:18 ●玉子サンドを作る
16:44 ●実食
16:58 ●エンディング

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★食パン
【材料】

強力粉       350g
ドライイースト 5g
グラニュー糖   30g
塩             6g
生クリーム     100g
牛乳         80g
水          70g
バター        12g
※強力粉は初めに2つに分けておきましょう(175g)×2

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★玉子サンド
【材料】

《 炒り玉子 》
卵2個
生クリーム50g
塩1g

《茹で玉子》
卵2個
※卵は水から入れて沸騰したら10分茹でます

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★かつサンド
【材料】

豚ヒレ肉80g
照り焼きタレ : とんかつソース 2 : 1

※とんかつソースと照り焼きタレを作ってる動画は下のリンクからご覧になれます

■照り焼きタレの作り方

■とんかつソースの作り方

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