【ご当地グルメ】わらじかつ丼(埼玉県)の作り方

★人気記事
★イチオシ記事

ボリューム満点!
わらじかつ丼(埼玉県)

カツの肉は叩いてできるだけ薄くするのがポイントです!

◎材料(1人分)
【カツ】
豚ロース肉・・・2枚(200gくらい)
塩・胡椒・・・適宜
小麦粉・・・適量
卵・・・適量
パン粉・・・適量

【タレ】
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
水・・・大さじ3
ごはん・・・丼一杯分

◎手順
1.豚ロース肉を薄くなるまでたたき、塩コショウ→小麦粉→卵→パン粉の順にカツを作る。
2.180℃の油で揚げる。
3.小鍋に★の材料を全て入れ、火にかける。
4.ご飯を丼に盛りつけ、揚がったカツを③のタレにつけ、ご飯の上に乗せて完成です。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする