【簡単さつまいもレシピ】さつまいものきんぴらの作り方/お弁当/おかず【ばあちゃんの料理教室】

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今回のばあちゃんの料理教室では「サツマイモのきんぴら」の作り方を紹介します。お弁当やおかずにぜひ!

0:00 オープニング
0:10 サツマイモのきんぴらを作る
2:31 試食

【概要欄の目次】

●サツマイモのきんぴらの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎サツマイモのきんぴらの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/129206/

【材料】

サツマイモ 1本
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒ごま 適量
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1

【作り方】

1.サツマイモをよく洗い、皮付きのまま、斜めに薄切りをして、さらに5ミリ幅に切り、水にさらして、しっかりと灰汁を抜きます。
2.フライパンに油を敷いて、水気を切ったサツマイモを加えて、炒めます。
3.さつま芋に火が通ったら、砂糖・みりん・しょうゆを加えて、味を絡めます。
4.ごま油(またはバター)を加え、黒ごまをかけて、出来上がり。

◎作るときのポイント◎

◎Q&A◎

◎関連動画◎

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!

料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

旬の食材を使った料理(レシピ)を楽しんでいます。
お弁当のおかずや作り置き/常備菜にもおすすめ!

ヴィーガン食としても!

また、ごま油をバターに、砂糖をはちみつに替えると、おやつ感覚に。

ぜひ作ってみてくださいね。

ちなみに、10月13日は「さつまいもの日」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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