【絶品おつまみ】これだけは教えたくない!丁寧な牛すじ煮込みの作り方

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今回は寒い季節にもピッタリな牛すじ煮込みのレシピです!少し手間はかかりますが、手寧に処理していくことでとても美味しい仕上がりになります。最高のおつまみになります。

チャプタ~
0:00 オープニング
0:06 下茹で①
1:07 下茹で②
2:09 具材の準備と下処理
3:41 本調理
5:39 食べてくよん

~材料~(4~5人分)
・牛すじ 500g
・ネギの青い部分 1本分
・生姜 10g
・大根 400g
・米(大根下茹で用) 小さじ1
・こんにゃく 1枚
・塩(こんにゃく下処理用) 小さじ1/2
・ゆで卵 お好みで
・青ねぎ 少々
・一味唐辛子 お好みで
(煮汁)
・水 900cc
・牛筋のゆで汁 100cc
・酒 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ3.5
・醤油 大さじ5

~BGM~
Website:YouTubeオーディオライブラリ

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