【パスタ世界一が作る】本場越え!きのこクリームパスタ

SALONE2007の弓削啓太です。

今回は、”初”のクリーム系パスタです!
きのことクリームを使った簡単絶品パスタをご紹介いたします!

スーパーでも手に入る「なめこ」を使うことにとって、
本場のポルチーニ茸にも勝るとも劣らない、
絶品のパスタ作ることができます!

ちょっとしたポイントが、格段にきのこの香りや旨味をグッと引き上げますので、
是非動画をご覧いただき、チャレンジしてみてください!

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●きのこクリームパスタ(2人前)

スパゲッティ(1.8mm)   ・・・・200g
オリーブオイル      ・・・・40g
ニンニク         ・・・・1片
ベーコン         ・・・・40g
なめこ          ・・・・70g
しめじ          ・・・・100g
舞茸           ・・・・100g
白ワイン         ・・・・40g
生クリーム        ・・・・40g
粉チーズ         ・・・・8g
塩・黒胡椒        ・・・・適宜
パスタ湯         ・・・・200cc程度

※生クリームが苦手な方は、クリームを入れなくても美味しく召し上がれます!

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☆映像編集:FoDy
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